Millest kapsli kest on valmistatud? Kas inimkeha võib kapsli kestasid seedida ja absorbeerida?

Enamik kapslite kestasid on valmistatud želatiinist. Želatiin ise on vees{1}}lahustuv kollageenist ekstraheeritud valk, mida inimese proteolüütilised ensüümid võivad seedida ja omastada. See on inimkehale endale kahjutu. See lahustub kergesti kuumas vees ja soojas maomahlas. Želatiinist valmistatud kapsli kest lahustub kiiresti maomahlas ja vabastab selle sisu.

Želatiini kasutatakse laialdaselt paljudes toiduainetes, nagu puding, maiustused, konservid, närimiskommid, suhkrukatted, konservid ja dipikastmed. Toidus sisalduv želatiin võib aidata toitu tahkuda, paksendada ja stabiliseerida ning see on äärmiselt populaarne, toitev ja madala rasvasisaldusega toidu koostisosa.

Želatiin on erinevat tüüpi. Luudest valmistatud luuželatiin on kõva, rabe ja halva läbipaistvusega; Seanahast valmistatud seanaha želatiin on hästi tempermalmist ja hea läbipaistvusega. Kapsli kesta tugevuse ja plastilisuse tasakaalustamiseks on ideaalne kasutada luu ja naha liimi segu. Ravimikapslid on valmistatud farmatseutilise kvaliteediga želatiinist, mis vastab ravimites kasutamise rangetele kvaliteedinõuetele.

Kõvade või pehmete kapslite kapsli kest on sageli valmistatud toorainena želatiinist. Tänapäeval kasutatakse kapsli lahustuvuse muutmiseks ka metüültselluloosi, kaltsiumalginaati (või naatriumsoola), polüvinüülalkoholi, modifitseeritud želatiini ja muid polümeermaterjale. Kapsli kesta sitkuse ja plastilisuse suurendamiseks lisatakse plastifikaatoreid, nagu glütserool ja sorbitool; Hallitusseente tekke vältimiseks võib lisada säilitusaineid nagu nipagiin; Valgustundlikke ravimeid saab ravida valgust blokeeriva ainega, titaandioksiidiga; Esteetika ja tuvastamise hõlbustamiseks lisatakse värvaineid, näiteks toiduvärve.